Producción cafetalera de Costa Rica

En Costa Rica, aproximadamente 50,000 familias viven del cultivo del café. Aunque la mayoría de las cosechas sean relativamente pequeñas, el 1% del café del mundo es producido por Costa Rica. El hecho que las cosechas sean pequeñas le ha dado el cuidado a los productores que se enfoquen mas en la calidad que en la cantidad.

La diferencia de el la producción de el café en Costa Rica con la mayoría de países es que su café es 100% arábica, cultivado manualmente en las faldas de los volcanes y adquiere características inigualables gracias a los microclimas de el área.

Gracias a la ley cafetalera 2762, la cual garantiza la igualidad y el justo pago a cada parte involucrada, evita intermediarios o especuladores que normalmente se aprovechan de los productores en el momento de la entrega de los bienes al beneficio. La ley también sostiene un sistema de adelantos que ayuda a el productor a seguir hasta su liquidación final.